避免痛风，该怎么吃

作者：莫骏审稿人：王雷平来源：门诊部发布时间：2024-02-01 访问量：439

案例

邻居赵大哥今年43岁，从事海鲜售卖行业，平常应酬比较多，需要经常陪客户试吃自家的海鲜。近来，赵大哥感觉脚趾经常疼痛，无奈之下去了医院就诊。医生告知他得了痛风，于是赵大哥节制饮食，海鲜、啤酒等能不吃就不吃，现在发作的次数越来越少……

历史

在既往物资匮乏的年代，痛风常被视为一种帝王病，最早记载于梁代陶弘景所著的《名医别录》，曰：“独活，微温，无毒。主治诸贼风，百节痛风无久新者。”到了元代，元人偏嗜肉食，并以酒佐之，这使得痛风的诊治在元代得到全面的发展。

现况

现代医学将痛风定义为因血尿酸过高导致尿酸盐晶体沉积在关节内，并引起关节内及关节周围出现疼痛性炎症发作的一种慢性疾病。随着人们生活水平的提高，“帝王病”也被赋予了新的内涵。

关于吃

米酒和粮食酒

很多人认为痛风都是因啤酒引起的，多喝米酒或者粮食酒就可以避免痛风的发生。这种观点是错误的。乙醇不仅会使肾脏尿酸清除减少，还能导致人体内的尿酸合成与分泌增多，血尿酸水平增加，最终使饮酒人群痛风发作风险增大。

果汁和奶茶

果汁富含维生素C，而奶茶也不含嘌呤，喝得再多也不会得痛风。这种观点是错误的。这些饮料里含有很多果糖，果糖代谢后会形成腺苷，它会转化成嘌呤，再分解就变成了尿酸。

无糖饮料

既然喝含糖饮料易诱发痛风，那喝 “无糖饮料”是不是就没事了。这种观点是错误的。无糖饮料只是不含有果糖或蔗糖，但通常添加了甜味剂。甜味剂在人体内依然会转化为糖，代谢后增加嘌呤量。

要少吃

少猪、牛、羊肉及内脏，少喝浓汤，少吃海鲜以及鲤、鲫、黄鱼，吃肉去皮。少吃蛋糕、甜品等。酒精、饮料要少喝。

可吃的

适当吃豆腐、豆浆等，增加粗粮摄入。多吃大白菜、冬瓜、番茄等低嘌呤蔬菜。