中国食源性寄生虫病的风险因素仍然存在：一项基于微信的知识、态度和行为研究

作者：倪碧娴审稿人：曹俊来源：丝蠕虫病室发布时间：2024-10-16 访问量：905

食源性寄生虫病是指生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的一类寄生虫病的总称。当前我国常见的食源性寄生虫病主要有五类，它们分别是：植物源性寄生虫病、淡水甲壳动物源性寄生虫病、鱼源性寄生虫病、肉源性寄生虫病、螺源性寄生虫病等。随着经济全球化和食品多样化，食源性寄生虫病成为中国面临的一个重大公共卫生问题。

本研究通过微信公众号探索了中国人群对食源性寄生虫病的认知、态度和行为。通过微信公众号共收集到5675份有效问卷，研究发现，76.65%的参与者具有足够的知识水平，其中，回族个体（OR = 0.57, 95% CI: 0.40–0.81）、临床医生（OR = 0.13, 95% CI: 0.09–0.19）、教师（OR = 0.48, 95% CI: 0.34–0.69）和政府工作人员（OR = 0.40, 95% CI: 0.30–0.53）的知识水平更高。33.9%的参与者食用过生鱼片或醉虾，10.6%表示尽管知道吃生鱼片可能有感染寄生虫的风险，仍然愿意生吃，84.1%的厨房没有将生熟砧板分开。

本研究表明，尽管大多数中国公众对食源性寄生虫病有足够的知识水平，但仍需加强个人卫生习惯和饮食习惯。微信公众号是向公众传播食源性寄生虫病相关信息的便捷工具，今后还需进一步开展基于微信的健康教育以增强公众对食源性寄生虫病预防和控制的认识。

江苏省血吸虫病防治研究所倪碧娴主管医师为本文第一作者，刘耀宝副研究员和茅范贞主管医师为本文通讯作者。该文发表于BMC Public Health（IF=3.5），原文链接：https://link.springer.com/article/10.1186/s12889-024-20279-1?utm_source=rct_congratemailt&utm_medium=email&utm_campaign=oa_20241010&utm_content=10.1186%2Fs12889-024-20279-1

中国食源性寄生虫病的风险因素仍然存在：一项基于微信的知识、态度和行为研究

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