海鱼虽美，小心异尖线虫！
夜市往来人，
但爱海鱼美！
夏季和好友相聚海鲜馆，啜饮着冰凉的啤酒，
配上清香鲜美的蒸海鱼，真乃人生一大幸事也~
那么，看看今晚的菜色！
哇~醋溜带鱼，油炸小黄鱼，
清蒸鲳鱼，清蒸鲈鱼！
再来一盘清爽可口的三文鱼刺身！
在这里，小编要提醒大家，上面的鱼肴虽美，也要小心异尖线虫哦！
异尖线虫
异尖线虫是寄生于海洋哺乳动物的线虫，其幼虫主要寄生于海栖鱼类，人的感染主要是食入了含异尖线虫的三期幼虫的海鱼和海产软体动物而引起。
海鱼体内分离出的异尖线虫
显微镜下的异尖线虫
异尖线虫病的症状
腹泻
呕吐
腹痛
肠梗阻
本病尚无特效治疗药物，预防才是关键！
异尖线虫病的预防
避免生食或半生食海鱼是首要的预防方法，鱼肉要加热熟制后食用。异尖线虫在-20℃冷冻24h后便可全部死亡。
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期待你的手气！
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供稿｜丁 昕
编辑｜丁 昕
审稿｜曹 俊
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