“鱼”生——请多指教！
炎热的夏季，一碗新鲜的鱼生粥真是提神开胃！
沁人心脾！
拌了酱料的鱼生切成薄片或细丝，在经熬煮后的热粥浇灌烫熟后，分外的鲜嫩爽口！
但这边小编提醒各位，这种吃法有感染
肝吸虫病的隐患哦~
当然，除了鱼生粥之外，还有
各种鱼生和炝拌虾
肝吸虫病
肝吸虫病，即华支睾吸虫病，是由于食入了未经煮熟或完全煮熟含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾而引起的一种寄生虫病。
肝吸虫的形态
成虫 囊蚴
肝吸虫如何引起致病？
★ ★ ★
囊蚴被吞食入人体后，在消化液的作用下囊内幼虫活动加剧，破囊而出进入肝胆管，主要引起肝脏和胆管受损。
肝吸虫的致病
胃肠道不适
肝硬化
胆管癌
侏儒症
如何预防肝吸虫病
预防重于治疗！
改变不良饮食习惯，不生吃或半生吃淡水鱼虾，将鱼虾烹熟后食用是预防华支睾吸虫病最有效的方法。
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供稿｜丁 昕、张 强
编辑｜丁 昕
审稿｜曹 俊
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