无福消受的福寿螺!
夏季，一碗香辣田螺，慢慢的挑着吃，惬意~
做成菜肴的福寿螺
福寿螺原产南美洲，1981年作为食用螺引入中国，因其适应性强，成为危害巨大的外来侵入物种。它们不仅危害生物多样性和农业生产，也成为疾病和寄生虫的载体，严重威胁人类的健康。
你能够区分吗？
广州管圆线虫是福寿螺常感染的病原体。福寿螺体内为其感染性幼虫阶段，人生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起广州管圆线虫病。
广州管圆线虫病的症状
★ ★ ★
颈项强直
头痛
呕吐
发热
■ 广州管圆线虫主要侵犯中枢神经系统，可引起脑膜脑炎或脑膜炎，还可累及小脑、脑干和脊髓。
■ 主要临床表现为急性剧烈头痛、颈项强直等脑膜脑炎表现，还可伴有颈部运动疼痛、恶性、呕吐、中低度发热。
改变不良饮食习惯，不生吃或半生吃螺类、淡水鱼肉、沼水虾、河蟹等，尤其是福寿螺、褐云玛瑙螺、中华圆田螺。要是对上述食材垂涎欲滴，建议将食物做熟做透后食用。
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供稿：丁 昕、张 强
编辑：丁 昕
审核：曹 俊
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