入秋之后天气转凉,很多人开始出现口咽干燥、感冒着凉等。入秋后,在日常饮食中,宜健脾益肺、滋阴祛燥,多吃些时令蔬菜等。下面给大家推荐一些适合秋天吃的食物。
1、小白菜
中医认为,小白菜能够养胃和中,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
2、菠菜
菠菜是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以秋冬食用为佳,其根红叶绿,鲜嫩可口。中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。
3、芹菜
中医认为,芹菜味甘辛性凉,能够平肝健胃。芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经。芹菜能促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
4、秋葵
秋葵有“蔬菜王”的美称,它脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。秋葵具有养胃补肝、减肥补钙的功效,还能降血糖、滋补肾脏。秋季人容易困乏,秋葵可以去疲劳,有效缓解秋乏,保持整天都活力满满。
5、红薯
红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
6、百合
百合味甘微苦,性平,入心肺经,因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。
7、萝卜
中医认为,萝卜性凉,味辛、甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。萝卜对调理脾胃作用效果明显,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
8、芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食补佳品。
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