所工会组织召开职工伙食管理座谈会

作者：吴伟　　审稿人：周华云来源：工会发布时间：2019-04-25 访问量：2702

职工餐饮作为所为职工办的实事之一，近年来备受大家关注。为了确保实事的落实，保证职工用餐安全及质量，切实维护职工的切身利益和身体健康，近日，所工会组织召开了由职工代表、研究生代表、相关科室负责人及食堂负责人、主厨及部分厨师参加的职工伙食管理座谈会。所领导羊海涛、卞荷娟、王雷平参加了本次会议。

会上，培训中心负责人首先介绍了培训中心人员组成、承担职能和目前存在的困难与挑战;食堂主厨详细介绍了职工伙食原材料的采购模式、食品加工及餐具消毒流程。代表们对食堂在保障职工餐的供应、增加品种、提高质量方面所作努力表示肯定和感谢，同时，也对进一步加强餐厅环境卫生和工作人员操作规范、根据时令合理制订菜谱，不断丰富菜肴的花色品种，对早餐和晚餐供应存在的问题等提出了建议。食堂负责人表示对存在问题将及时进行整改，注重菜品风味、品种调整、提高厨艺，努力让职工满意。同时，也希望职工能理解由于目前有2 位厨师正承担援外保障任务而导致职工食堂工作人员不足、就餐职工人数变化较大易造成浪费、早晚餐就餐人员对餐饮的要求与价格之间的矛盾等困难。大家畅所欲言，坦诚交流，就如何进一步做好职工餐饮保障进行了热烈讨论。

所领导听取意见后指出：职工餐饮作为所为职工办的实事之一，关系到每位职工的身体健康。一是要在目前人力配备不足的情况下，协调好经营和保障的关系，做好职工餐饮服务;二是要把好进货关，保证食品安全;三是要提高服务质量和水平，规范服务标准;四是要加强监督管理和成本核算，切实维护职工权益。

最后，工会周主席代表全体职工，感谢所党政领导对工会工作的支持和对广大职工的关心爱护，感谢食堂全体员工为保障职工餐饮所作的努力。她表示今后工会将继续发挥桥梁与纽带作用，加强相互间的交流与沟通;不定期派职工代表全程参与食品采购、菜肴制作、餐具消毒等过程;定期征求就餐人员意见，开展满意度调查。

希望通过多部门共同努力，职工能吃到更放心、营养、满意的伙食。

所工会组织召开职工伙食管理座谈会

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