江苏省寄生虫病防治研究所

严谨求实 开拓创新 敬业奉献

搜索
搜索
新闻动态
您现在的位置:
/
/
培训中心开展食品卫生安全专项整治活动

培训中心开展食品卫生安全专项整治活动

  • 分类:新闻动态
  • 作者:陈素秀  审稿人:贺亮
  • 来源:培训服务中心
  • 发布时间:2020-06-11
  • 访问量:0

【概要描述】

培训中心开展食品卫生安全专项整治活动

【概要描述】

  • 分类:新闻动态
  • 作者:陈素秀  审稿人:贺亮
  • 来源:培训服务中心
  • 发布时间:2020-06-11 11:40
  • 访问量:0
详情
食品卫生安全关乎每一个人的生命安全和身体健康。夏季是食品安全事件易发季节,按照我所“安全生产月”活动方案要求,培训中心组织开展了一系列活动。
一是按满足职工餐保障供应要求,对现有员工进行合理分工和对厨房进行彻底的清理。对厨房的作业区域进行了全面的整改和清洁消杀。把损坏闲置的作业台、置物架都清理出去,不动用的工具、锅碗都归置起来。对厨房的地面、墙面、器物表面都擦洗消杀了一遍,厨房的所有地沟也都进行了清洗。
二是严格按照食品卫生法和食品卫生管理监督条例规定,进一步加强和完善从业人员规范管理、食品原辅材料的采购储存供应、食品留样管理等。对进货渠道严把关,每日有专人对食物原材料进行称重检查,确保食材新鲜安全。严格按照食品留样制度的相关要求进行食品留样,做到有专人负责,做好留样记录。

扫二维码用手机看